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Vins du Château Méaume
Un domaine familial salué par la récompensE depuis 1977
D'une robe pourpre grenat intense, le vin Méaume 2018 révèle des notes de bleuets sauvages, de cerises noires rôties et des senteurs de garrigue.
* The Wine Advocate (89-91 points)
Depuis près de cinq décennies, le Château Méaume façonne des vins de Bordeaux d'exception sur son domaine de 38 hectares situé à Maransin. Nos assemblages à dominante de Merlot expriment le terroir unique de cette propriété historique, une qualité saluée par les plus grands critiques, notamment The Wine Advocate, James Suckling, Jeb Dunnuck et Neal Martin.
Notre Terroir de Bordeaux
ASSEMBLAGE:
90% Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon
SOL:
Argilo-calcaire
REGION:
Bordeaux , France
VIEILLISSEMENT:
Vieilli au moins 2 ans en cuve
DOMAINE:
38 hectares de vignes cultivées avec le plus grand soin
Notre vignoble est situé à seulement 15 kilomètres des célèbres appellations de Pomerol, où les sols argileux favorisent la richesse et la souplesse caractéristiques du Merlot. Ce même terroir permet à nos vignes de produire des vins d'une profondeur remarquable, tout en restant accessibles et parfaits pour accompagner vos repas. »
« Chaque raisin provient exclusivement de notre domaine. Nous récoltons, fermentons dans nos propres installations et élevons nos vins sous bois pour développer leur complexité tout en préservant l'expression naturelle du fruit. C'est une vinification qui respecte à la fois la tradition et le temps passé en cuve.
Le Profil Gustatif de Méaume
LE PREMIER NEZ
Les notes de bleuets sauvages et de cerises rôties vous accueillent en premier nez. Puis, à mesure que le vin s'oxygène, des touches de cèdre et d'épices boisées viennent enrichir sa complexité.
EN BOUCHE
La prédominance du Merlot offre des tanins veloutés et de riches saveurs de prune. Le Cabernet Franc confère de la structure et une pointe d'herbacé, tandis que le Cabernet Sauvignon apporte la charpente nécessaire au vieillissement. Une belle longueur en bouche, laisant d'agréables nuances de fruits noirs et d'épices douces.
PÉRIODE DE DÉGUSTATION:
Nos vins sont accessibles dès leurs premières années (2 à 3 ans après la récolte), mais savent récompenser la patience. La plupart des millésimes s'épanouissent pleinement sur 5 à 10 ans, tandis que les millésimes exceptionnels disposent d'un potentiel de vieillissement de 15 ans et plus.
ACCORDS METS ET VINS:
Carafer 30 à 60 minutes avant le service. Température idéale : 16-18°C. Utilisez un verre à Bordeaux de grand format pour permettre au vin de s'aérer et de révéler toute sa complexité.
Notre vin rouge de Bordeaux révèle une palette de saveurs qui évolue magnifiquement avec le temps.
Les accords parfaits de notre table
Les vins de Bordeaux offrent une polyvalence remarquable à table. Voici nos accords favoris, testés et approuvés lors de nombreux repas au Château :
Cuisine Française Classique :
Magret de canard et sa sauce aux cerises : les notes fruitées du vin soulignent la richesse du canard.
Navarin d'agneau: le compagnon idéal des soirées fraîches.
Comté affiné ou Saint-Nectaire : leurs notes de noisette revèlent la complexité du vin.
Au Quotidien :
Rôti de bœuf aux herbes et légumes racines rôtis.
Risotto aux champignons (les notes s'accordent à merveille).
Bœuf bourguignon ou autres plats mijotés.
Planches de charcuterie, pâtés et saucissons secs de terroir.
De nombreux plats végétariens.
Occasions Spéciales :
Carré d'agneau au romarin.
Côte de bœuf pour deux.
Tarte au chocolat noir et fleur de sel (pour nos millésimes les plus matures).
Le secret réside dans l'équilibre entre la puissance du vin et la structure de votre plat. Nos jeunes millésimes s'accordent parfaitement avec des plats légèrs, tandis que nos bouteilles les plus anciennes demandent des mets plus relevés, capables de répondre à leur complexité.
venez nous rendre visite et faire une Dégustation directe au domaine
Il y a quelque chose de magique à dégustez un vin là où il est né, au cœur même des vignes qui l'ont vu grandir.
Les Expériences au Château Méaume :
Visite de nos Chais avec Bruno : Venez rencontrer Bruno, notre maître de chai et œnologue, et son épouse Sue, qui ensemble guident la production et l'essor du Château Méaume depuis 2010. Parcourez nos chais, découvrez notre philosophie de vinification et, durant la saison des vendanges, vivez le privilège d'une dégustation directement au fût. La passion de Bruno pour l'expression du terroir illumine chaque échange.
Dégustations Verticales : Avec 47 millésimes consécutifs documentés de 1977 à 2023, nous proposons des dégustations verticales véritablement uniques. Comparez l'influence des différentes saisons sur le caractère du vin et découvrez votre millésime favori à emporter chez vous.
Expériences au Cœur des Vendanges : Rejoignez-nous au moment des vendanges (fin septembre à début octobre) pour participer à la récolte manuelle, au tri et au foulage. Vivez la magie d'assister aux premières étapes de la vinification, plongez au cœur du processus fascinant qui transforme nos grappes en grands vins.
Achetez Nos Vins
Pourquoi acheter en direct au Château Méaume ?
En achetant directement à la propriété, vous ne faites pas qu'acquérir du vin : vous soutenez une exploitation familiale et bénéficiez de la garantie d'une provenance irréprochable.
Les avantages de l'achat direct:
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Fraîcheur Garantie : Nos vins voyagent directement de nos chais à votre table, après avoir été conservés dans des conditions de stockage optimales.
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Collection Complète de Millésimes : Accédez à notre œnothèque et à des millésimes anciens introuvables chez les distributeurs habituels.
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Conseils d'Experts : Échangez directement avec notre équipe pour choisir le millésime qui correspond le mieux à vos goûts.
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Accueil au Château : Profitez de vos achats pour découvrir le domaine et nous rendre visite.
Guide d'achat :
Boutique en ligne :
Découvrez nos millésimes actuels et passez commande pour une livraison partout au Royaume-Uni et en Europe. Nous expédions nos caisses avec le plus grand soin, sous température contrôlée.
Visitez notre boutique en ligne :
Commandes privées et en Primeur
Pour des commandes plus importantes ou pour l'achat par anticipation de nos nouveaux millésimes, contactez-nous directement. Nous pouvons composer des caisses sur mesure et organiser des calendriers de livraison personnalisés.
47 millésimes : l'histoire du domaine
De 1977 à 2023, chaque millésime raconte l'histoire d'une saison, entre les aléas climatiques, nos choix et les secrets de vinification.
Parcourez cette rétrospective pour accéder aux rapports détaillés de chaque année : incluant les conditions météorologiques, les notes de dégustation et les potentiels de garde. Un témoignage vivant de près de cinq décennies de tradition viticole ininterrompue au Château Méaume.
ReconnaissanceS et Distinctions
Notre engagement envers l'excellence nous a valu la reconnaissance des critiques et publications les plus respectés du monde du vin !
Notes Récentes :
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Vin remarquable – Le Guide Hachette des Vins 2023
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90-91 points – James Suckling, millésime 2023
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90-91 points – James Suckling, millésime 2022
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89-91 points – Jeb Dunnuck, millésime 2022
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95 points – Kenichi Ohashi MW, millésime 2022
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90-92 points – Yves Beck, millésime 2021
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89-91 points – Robert Parker Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown), millésime 2018
Ces distinctions placent le Château Méaume parmi les meilleurs rapports qualité-prix de Bordeaux, offrant une qualité digne d'un Cru Classé à des prix accessibles.
L'esprit du Château Méaume
Un Héritage Familial depuis 1978.
Alan et Sue Johnson-Hill ont modernisé l'exploitation du Château Méaume en 1978, faisant figure de pionniers en adoptant des pratiques viticoles durables bien avant qu’elles ne deviennent la norme. Aujourd’hui, son neveu Mark et son épouse Sandra perpétuent cet héritage.
Le Développement Durable : une évidence dès l'origine. Notre engagement pour l'environnement ne date pas seulement de 1978, mais de 1795, année où la propriété a adopté pour la première fois des pratiques agricoles harmonieuses. Découvrez notre histoire de durabilité s'étendant sur plus de 230 ans.
Plus qu’un simple domaine viticole...
Le Château Méaume est une ferme vivante, composée de vignes, de forêts, de pâturages et de bétail. En nous rendant visite, vous découvrez un agrotourisme authentique et plein de charme, loin du tourisme viticole standard. C'est la vie rurale, la vraie. Nous proposons un rapport qualité-prix très juste. Nos vins sont abordables.
Nous sommes convaincus qu'un excellent Bordeaux ne devrait pas coûter une fortune.
Allier Vin et Hébergement
À la différence de nombreux producteurs bordelais, nous vous accueillons pour la nuit dans notre gîte de charme de 8 chambres. Vivez une immersion totale de plusieurs jours au rythme du vignoble, loin des dégustations précipitées entre deux visites de Châteaux.
