Visiter Bordeaux en 3 jours : la ville, Saint-Émilion et le vignoble

Trois jours suffisent pour visiter Bordeaux et goûter vraiment à son vignoble, à condition de donner un rôle à chaque journée : une journée en ville pour les quais, le quartier des Chartrons et la Cité du Vin, une journée à Saint-Émilion pour le village médiéval et deux visites de châteaux, et une journée à Pomerol et dans un domaine familial, à déguster avec ceux qui font le vin. Si vous dormez au milieu des vignes plutôt qu'en ville, les deuxième et troisième journées commencent à 15 minutes du premier château au lieu d'une heure. Il vous faudra une voiture, ou un chauffeur pour la journée où vous dégustez le plus.

Combien de jours faut-il pour visiter Bordeaux ?

Deux jours suffisent pour la ville seule. Trois jours sont le minimum que nous conseillerions si le vin fait partie du voyage, car les vignes sont à une bonne demi-heure du centre et chaque visite de château se réserve à l'avance. Avec trois jours, vous voyez la ville sans courir, vous passez une vraie journée sur la rive droite et il vous reste une journée plus lente à la fin, avec le temps d'un long déjeuner et d'une dégustation qui ne suit pas un horaire. Quatre ou cinq jours permettent d'ajouter le Médoc, sur la rive gauche, et une semaine laisse le temps du bassin d'Arcachon ou de la vallée de la Dordogne.

Le programme ci-dessous est celui que nous donnerions à des amis qui viennent pour trois nuits. Il place la ville le jour de l'arrivée ou du départ, puisque la gare Saint-Jean et l'aéroport sont du côté de la ville, et garde les deux journées du milieu pour le vignoble.

Jour	Matin	Après-midi	Soir
Jour 1 : Bordeaux	La place de la Bourse et les Chartrons	La Cité du Vin	Route vers le vignoble
Jour 2 : Saint-Émilion	Le village et l'église monolithe	Deux visites de châteaux réservées	Dîner au village ou au gîte
Jour 3 : Pomerol et le domaine	Un château de Pomerol sur rendez-vous	Une dégustation dans un chai familial	Un long dîner au milieu des vignes

Jour 1 : que faire à Bordeaux en une journée ?

Commencez par les quais. La place de la Bourse et le Miroir d'eau, ce grand bassin peu profond où se reflètent les façades, sont l'image que l'on garde de Bordeaux, et les quais se prêtent à une promenade vers le nord jusqu'aux Chartrons, le quartier où les négociants stockaient et expédiaient autrefois leurs barriques. Le centre est plat et se parcourt facilement à pied, et le tramway vous emmène plus loin si besoin.

Passez l'après-midi à la Cité du Vin, au bord de la Garonne, dans le quartier de Bacalan. Le parcours couvre les vins du monde entier et pas seulement ceux de Bordeaux, ce qui en fait une bonne introduction avant deux journées dans les vignes, et la visite se termine par un verre au dernier étage, avec la ville à vos pieds. En fin de journée, prenez la route vers votre hébergement. Depuis le centre-ville ou l'aéroport, notre ferme est à environ 40 minutes, et arriver à temps pour un verre dehors est une bonne façon de finir la première journée.

Jour 2 : Saint-Émilion

Gardez la matinée pour le village, avant l'arrivée des cars. Saint-Émilion et son vignoble sont inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO, et les ruelles pentues en pierre calcaire, les points de vue du haut du village et l'église monolithe, creusée dans la roche, se découvrent mieux dans le calme. L'église souterraine se visite uniquement avec un guide, lors des visites organisées par l'office de tourisme. Si vous êtes là un samedi, le marché vaut la peine d'organiser la matinée autour.

Réservez deux visites de châteaux pour l'après-midi, pas davantage. Presque tous les domaines autour du village reçoivent uniquement sur rendez-vous, et deux dégustations où l'on prend le temps de parler valent mieux que quatre enchaînées. Notre guide pour organiser une dégustation à Saint-Émilion explique comment réserver et quelles visites choisir. C'est la journée où tout le monde voudra déguster, donc celle à confier à un chauffeur ou à un guide, et notre article sur la visite du vignoble bordelais compare les formules. Saint-Émilion est à 25 minutes de notre ferme, le dîner peut donc se faire au village ou à la maison.

Jour 3 : Pomerol et une dégustation au domaine

Pomerol est le voisin discret de Saint-Émilion, un petit plateau de merlot sur argiles et graves, avec un tout petit village et certains des vins les plus recherchés de Bordeaux. Beaucoup de ses domaines sont trop petits pour recevoir des visiteurs, mais quelques-uns ouvrent sur rendez-vous, dont Château Beauregard, Château Gazin et Château Petit Village, et l'un d'eux suffit à remplir la matinée. Depuis notre ferme, Pomerol est à 15 minutes. Si votre troisième jour tombe un dimanche, le marché de Libourne, entre Pomerol et Saint-Émilion, vaut bien mieux qu'un supermarché pour les courses du déjeuner.

Gardez l'après-midi pour un chai familial. Après deux jours de grands châteaux, déguster avec ceux qui cultivent la vigne et font le vin montre un autre Bordeaux, où les réponses à vos questions viennent de quelqu'un qui était dans les rangs le matin même. À Château Méaume, ce sont Mark et Sandra, et le vin dans le verre est le bordeaux de la rive droite auquel James Suckling a donné 90 à 91 points pour le millésime 2023. Laissez ensuite la dernière soirée prendre son temps : le dîner dehors, les vignes dorées par la lumière du soir, et plus de route à faire.

Peut-on ajouter le Médoc en trois jours ?

Oui, mais il faut renoncer à autre chose. Les châteaux du Médoc, autour de Margaux et de Pauillac, sont à 45 minutes ou une heure de la rive droite, et le vin y est différent, du cabernet-sauvignon sur les graves plutôt que du merlot sur les argiles et les calcaires. Si les grands noms de la rive gauche sont la raison de votre voyage, remplacez la journée à Pomerol par une journée dans le Médoc et réservez un chauffeur. Si vous voulez voir les deux rives sans courir, ajoutez une quatrième journée. Saint-Émilion et le Médoc le même jour, c'est passer plus de temps sur la route que dans les chais.

Faut-il une voiture pour visiter Bordeaux et son vignoble ?

Pour la journée en ville, non. Pour les deux journées dans les vignes, presque toujours. Le train dessert Libourne et Saint-Émilion, mais pas les domaines alentour, et les taxis sont rares hors de la ville. La vraie difficulté, c'est la dégustation : le taux d'alcool autorisé est de 0,5 gramme par litre de sang, ou 0,2 pour les jeunes conducteurs, et celui qui conduit doit recracher à chaque visite ou s'abstenir. La solution la plus simple est celle que nous proposons plus haut : conduire vous-mêmes les jours plus calmes et réserver un chauffeur pour la journée où chacun veut déguster.

L'autre règle est de réserver à l'avance. Les visites de châteaux se remplissent de la fin du printemps à la fin des vendanges, et certains des noms les plus célèbres n'ouvrent pas du tout leurs portes au public.

Où dormir pour trois jours dans le vignoble bordelais ?

Si la ville est la raison principale du voyage, logez à Bordeaux et prenez une excursion pour une journée. Si c'est le vin, logez au milieu des vignes, du côté du fleuve dont vous voulez surtout goûter les vins, pour que deux de vos trois journées commencent près du premier château. Notre guide où dormir à Bordeaux pour le vin compare la ville, le village de Saint-Émilion et le vignoble.

Notre gîte est une ferme du XVIIIe siècle sur notre vignoble en activité, à Maransin, à 15 minutes de Pomerol, à 25 de Saint-Émilion et à environ 40 de Bordeaux et de l'aéroport, avec quatre chambres doubles, trois salles de bains et de la place pour dix personnes. Chaque séjour comprend une dégustation dans notre chai avec Mark et Sandra, en général le millésime en cours et un vin plus ancien si Mark en a un d'ouvert, et nous vous indiquons volontiers les voisins qui méritent une visite. Trois nuits sont notre séjour minimum la plus grande partie de l'année, ce qui correspond exactement à ce programme, mais le minimum passe à cinq nuits en juillet, en août et pendant les vendanges. La ferme est à la campagne, il vous faudra donc une voiture, et comme il s'agit d'une exploitation en activité, avec des engins agricoles et du bétail, nous n'accueillons pas les moins de 17 ans. Vous pouvez découvrir la maison et vérifier les dates sur la page de notre gîte au cœur du vignoble, et goûter ce que nous faisons avec nos vins de la rive droite.

Questions fréquentes

Trois jours suffisent-ils pour visiter Bordeaux ? Oui, pour la ville et un secteur du vignoble. Une journée en ville et deux dans les vignes, et une quatrième journée si vous voulez la rive droite et le Médoc.

Combien de jours faut-il pour visiter Bordeaux ? Deux jours pour la ville seule, trois si vous voulez déguster dans le vignoble, et cinq à sept pour les deux rives et la côte.

Quelle est la meilleure excursion à la journée depuis Bordeaux ? Saint-Émilion, à environ 45 minutes du centre-ville, pour le village médiéval et les vins de la rive droite réunis.

Peut-on visiter Saint-Émilion et le Médoc le même jour ? C'est possible, mais cela n'en vaut pas la peine. Les deux secteurs sont de part et d'autre du fleuve, et la journée se passe davantage sur la route que dans les chais.

Faut-il réserver les visites de châteaux à Bordeaux ? Oui. Presque tous les châteaux reçoivent uniquement sur rendez-vous, alors réservez avant de partir.

Alors, comment passer trois jours à Bordeaux ?

Donnez une journée à la ville et deux au vignoble, placez la ville au début ou à la fin du séjour, limitez-vous à deux visites de châteaux par jour et réservez-les avant de partir. Confiez la journée de dégustation la plus chargée à un chauffeur, et dormez au milieu des vignes pour que le vignoble soit sous vos fenêtres plutôt qu'au bout d'une longue route.

Si vous voulez passer ces trois jours sur un vignoble en activité, la ferme se trouve au milieu de nos vignes, sur la rive droite, chaque séjour comprend une dégustation dans notre chai, et nous vous aidons volontiers à organiser le reste. Découvrez le gîte et vérifiez les disponibilités.